鲤鱼怎么工业化加工好吃？
如题，和美国的朋友聊天，说起钓鱼，说起亚洲鲤鱼，突发奇想，想做点以鲤鱼为原料的食品，还可以解决美国亚洲鲤鱼的问题，虽然美国人眼中的亚洲鲤鱼不是同一种鱼（而是多种鱼的总称）。现在仅以我们熟悉的鲤鱼为题，开发一种产品，可以怎么做呢？大致工艺流程是什么？关键点在哪？请大家不吝赐教 展开全部∨ 8 回答 · 2 关注共8个回答
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油炸可以的
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鱼刺去掉几乎不可能，如何软化而且让消费者接受是个问题。
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鱼肉丸、鱼肉酱之类的东西大概可以，大刺可以剔除，小刺直接粉碎。西方人有吃肉酱的习惯？有的话，完全可行。没有的话，是一种新食品，推广一下试试了。
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做鱼丸子。
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罐头制品吧还是不错的
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做成腊鱼吧，应该是不错的
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做成鱼粉喂猪，然后吃猪肉比较现实
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鱼刺太多，不适合做深加工原料。
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