磷酸盐可以混合鸡精或
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磷酸盐可以混合鸡精或鸡粉里面吗

如题 这样混合后 是否可以在炒肉时 锁住肉的水份呢 7 回答 ·  5 关注
共7个回答
死亡咫恋，食品检测销售工程师 2019-03-28回答
对添加剂有那么依赖吗
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轻舞飞扬，保健食品OEM加工经理 2019-03-28回答
主要是想超好的菜 有坠坠欲滴的感觉
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夏至未至，食品香精销售专员 2019-03-28回答
谢谢 我只是想要更加好看
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Wilson，食品添加剂质检员 2019-03-28回答
添加量0.5%以内，然后腌制。这东西工业化生产才用。
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68号少年i，食品保健品研发工程师 2019-03-28回答
噢 那么混合 聚丙烯酸钠 可以吗 主要看上去 要有粘稠感 保水保味
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迷路，食品班组长 2019-03-28回答
撇开允不允许不谈，磷酸盐一般用来腌制，鸡精一般出锅前加入，你说能起到作用吗？
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曲未终人已散，食品工程师 2019-03-28回答
木瓜蛋白酶,其实生粉勾芡就可以了
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