莲子优劣辨别以及影响
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莲子优劣辨别以及影响

炒制月饼的纯正白莲蓉馅料，用到的莲子怎么区别它的优劣呢？陈年莲子在月饼炒制时有什么影响呢？跪求各位大神指导！ 0 回答 ·  2 关注
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食品百科
莲子
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本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。 查看更多>
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