硫酸铜泡海带护色
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硫酸铜泡海带护色

用硫酸铜泡海带等绿色植物,泡完后铜换出镁,算不算加工助剂?泡完洗一洗也没有硫酸铜的存在了。现在添加剂中查不到酸酸铜,只有加工助剂中有。生产过程中做海带的应该有用硫酸铜泡海带吧。 1 回答 ·  4 关注
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硫酸铜 copper sulphate 澄清剂、螯合剂、发酵用营养物质 葡萄酒的加工工艺、皮蛋的加工工艺、发酵工艺作为食品工业加工助剂,硫酸铜是有使用范围限制的。不可以用于海带加工。
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食品百科
硫酸铜
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本品由氧化铜与硫酸反应制得,是营养强化剂铜的一种化合物来源。 查看更多>
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