卤肉时卤水里放什么添
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料 农林牧渔

卤肉时卤水里放什么添加剂可以样肉熟的快啊

请教卤肉时卤水里方什么添加剂可以样肉熟的快啊谢谢 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
苍穹那抹蓝，采购员 2019-03-29回答
腌制时放蛋白酶
  4 0
゜若有似无的小矜持。，产品专员 2019-03-29回答
你具体作什么产品？如果是包装产品，不要卤的太熟，最后还要杀菌。
  10 0
68号少年i，食品保健品研发工程师 2019-03-29回答
放点面碱吧。
  5 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答