卤肉上色问题，请大神
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卤肉上色问题，请大神指点

有一种上色方法，也用糖，但不是糖色，无添加剂和色素，能将卤货长久保存不发黑，颜色和亮度较好，请大神指点。 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
分裂状态。，食品检测员 2019-03-29回答
好困惑的问题，有可能是技术问题吗
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汉方木兮，食品检测工程师 2019-03-29回答
炒糖工艺？
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粉红猪，销售经理 2019-03-29回答
带上红色镜片的墨镜
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时间总是嘲笑，电商运营岗 2019-03-29回答
难道是糖熏
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