卤煮鸡，鸡身有固态状
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卤煮鸡，鸡身有固态状浮墨。淤血等污渍

卤煮鸡，鸡身有固态状污渍，在鸡屁股位置，出来的挺多的，都是从鸡肚子内出来的，都吸附在屁股上面。肚子里面也有，怎么决解这个问题。让淤血全部煮出来。需要添加些什么 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
腐朽旳嗜好，食品检测员 2019-03-29回答
难道内外不彻底清洗并焯水？
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笑颜，食品饮料行业经理 2019-03-29回答
直接做的也有，但量产的话，一般都要先清洗去杂的。
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酒贫断肠水，食品生产技术经理 2019-03-29回答
我个人觉得还是从原料上去解决的话，是一个比较好的选择，
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