磷脂英文叫哪一个才是
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磷脂英文叫哪一个才是正确？

磷脂是叫Phospholipid 还是 LECITHIN ？ 前一个是通译，后一个可以在某大品牌可以看到 ，那么烘焙类的食品究竟用哪个？ 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
笨小孩，食品卫生经理 2019-03-29回答
前一个就行
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思维兽，食品开发专员 2019-03-29回答
磷脂phospholipidCNS 号04.010 INS 号322功能抗氧化剂、乳化剂还是按2760的写吧
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寂静城，市场推广经理 2019-03-29回答
后一个比较专业 卵磷脂
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有尸必有我，食品检测工程师 2019-03-29回答
烘焙都用鸡蛋吧，卵磷脂呗
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食品百科
磷脂
CAS:
供应商：128
本品是以大豆、葵花籽、油菜籽等植物油籽料或其加工副产物为主要原料，经脱水、脱杂、脱色或脱脂等工序，或以蛋黄为主要原料经提取、精制等工序制得。 查看更多>
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