绿豆饮料工艺如何做？
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绿豆饮料工艺如何做？

各位：我想做绿豆饮料，但我找到的资料有三种资料：1、用沸水浸提绿豆，浸提出绿豆汁（汤），然后调配杀菌等；2、用水浸泡绿豆，磨浆分离，然后调配杀菌等；2、用水浸泡绿豆，磨浆分离，再糊化酶解，然后调配杀菌等。请问用哪一种前处理方法较好，各有什么特点？ 展开全部∨ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
卖梦旅人，食品检验员 2019-03-29回答
做不同的品种在选不同的方案啊
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