麻花生产外面的挂浆
我们一直生产的是油炸之后就包的小麻花，现在想挂糖浆在外面，请问各位大神，挂浆是直接挂糖浆吗？怎么个工艺流程把糖浆化到多少的浓度和温度？还需要添加其他东西吗化浆的过程中，跪求高手解答 5 回答 · 5 关注共5个回答
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挂浆或者喷浆，烘烤一下后再调一个味道，这样出来的产品整体风味都强！
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传统的做法是人工的，现在已经实现流水线生产了。
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你是用机器做的吗
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还没吃饱？吃货的人生你不懂
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葡萄糖浆肯定要加热，加热蒸发了水分就是脆的啦！笨
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