马铃薯凉粉在冬天要变硬？急急急，这个问题如何解决
我公司是生产马铃薯凉粉的，在常温下能保质30天，本来生产出来就是软软的，在夏天也么有问题，可是天气一转冷 在十天后就慢慢的变硬，，影响保质和外观。这个问题如何解决呀？这个产品是用塑料带密封的 8 回答 · 3 关注共8个回答
-
加抗老华的东东，这个我也不太懂
-
当然能够做到常温30天不老化已经非常不错了
-
可能是水的含量很大造成的，加啥东西能够解决呢？
-
是否可以通过加合适的抗冻剂解决？
-
是啊,凉粉本来就是淀粉和水炒出来的东西,含水就是有80%以上,不过我还没吃过你们所说的保质30天的,那么长时间淀粉肯定要老化.你们能做到这点不错.
-
这个东西含水量达到80%，，有不有抗淀粉老化的东西呀
-
可以（注明）在常温下保存。
-
老板你这凉粉好不地道啊 呵呵 80%的水分~~
相关问题
编辑推荐
