预包装食品的食品名称问题求解

今天翻看GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则，看到里面的食品的名字说明。4.1.2.1.1当国家标准、行业标准或地方标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个，或等效的名称。里面的等效的名称该如何理解。焦糖色和焦糖色素，全脂乳粉和全脂奶粉这应该可以算是等效名称的理解吧。还是有另外的规定。有大侠指导下展开全部∨ 1 回答 · 1 关注

三分情话，食品厂厂长 2018-10-08回答

乳粉和奶粉可以焦糖色素这种就别整了，添加剂还是老老实实按照2760来，和一般配料不一样。

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