梅菜扣肉能否执行GB/T 23586《酱卤肉制品》的“杂类”标 ...
我公司最近生产了一款产品“梅菜扣肉”，想执行GB/T 23586《酱卤肉制品》标准，该标准中将蛋白质分为“畜肉类（蛋白质≥20%）”、“禽肉类（蛋白质≥15%）”和“畜禽内脏、杂类（蛋白质≥8%）”三个类别。我们的产品蛋白质实测值为18%，达不到“畜肉类”的标准，想执行“畜禽内脏、杂类”的标准，不知可行否？“杂类”的含义是什么呢？是不是只指畜禽类的下水（头、蹄、尾、脖），还是别的畜禽肉类也可以用？ 展开全部∨ 3 回答 · 2 关注共3个回答
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搞企标太麻烦，三年一审核
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不可以。不如自己搞企标，卫生指标参照这个标准，理化指标自定
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为什么不走软包装罐头？
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