干辣椒、干花椒农残检测哪些项目
我们生产火锅底料的，干辣椒和干花椒用量很大，在风险检查的时候，地方食品药品监督局要求我们收购的农副干辣椒和干花椒要检测农残，麻烦问下这两个产品需要检测哪些农残项目啊？ 3 回答 · 4 关注共3个回答
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花椒辣椒可以检下有可能存在的非法添加物质，比如苏丹红，罗丹明B什么的
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参考标准GB2763及行业标准，做风险分析时可以将风险大的农残项目检测
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一般企业检全项农残的非常少，您可以要求您的供应商半年提供一次检测报告。
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