集体用餐配送企业化验室不可以使用快速检测方法？

可以用吧。现在各大批发市场和农贸市场不是都在建快检室给市场的农产品做检测吗。

作为内部监控不是出厂检验，可以使用快检法吧，如果是出厂检验项目，需要用标准规定的方法。 而且，及时不允许使用，也不能说是“违法”的吧，顶多说是检测结果不具法律效力。

快餐行业用3m试纸的多，简单快速。