牦牛奶的膻味
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牦牛奶的膻味
请问各位大仙,牦牛奶中的膻味怎么去除呢?
4 回答 · 3 关注
共4个回答
千年老妖i,高级销售工程师
2019-03-30回答
形成膻味的主要成分是一些不饱和脂肪酸,从分子角度解决这个问题才是最终办法,可以使其挥发、包埋、转化、掩盖
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请内心温暖,食品检测销售人员
2019-03-30回答
参考一下羊奶除邪膻的方法,网上有的
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洒脱,健康食品业务代表
2019-03-30回答
煮沸静止,去除油层试试
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汉方木兮,食品检测工程师
2019-03-30回答
脱脂,加香精掩盖
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