米饭加油拌后会变色为什么
我公司使用的米饭在蒸熟后会加入少量的食用油搅拌一是米饭不会干二是口味较好，今天发再拌好的米饭中有部分有点红变色啦，不知道是什么原因呢？ 4 回答 · 5 关注共4个回答
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在不锈钢盘里蒸出来后直接加大豆油拌均匀没有别的料了
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不知道你炒米饭的锅时什么材质的，如果是不锈钢，考虑你色拉油有问题，如果这两种都没问题，应该不会成红色。你最好把加工的细节说清楚
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lo你们公司使用的l米饭里面不仅仅只有大米原料吧？
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蒸好再加油怎么拌匀呢？整出来的饭不是一整块的吗？
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