墨鱼如何去腥？
最近在市场上买了活墨鱼，想做一些真材实料的墨鱼丸，做完后，浆体有很大的腥味，煮后也会有一定腥味。各位大神，用什么方法可以去除墨鱼身上的腥味呢？ 7 回答 · 5 关注共7个回答
-
没有腥味就不是海鲜了，不用强求没有腥味
-
你把你配比发上来我瞅瞅很大可能你直接那墨鱼或鱿鱼做的未添加鱼糜
-
凉水浸泡。
-
多洗几遍，加香辛料。。。盐糖味精
-
不应该只有墨鱼一种主料吧
-
新鲜的应该没有什么腥味了，可能是个人主观感觉不同
-
原料的新鲜程度与腥味有很大关系，可以少许环糊精试试
相关问题
编辑推荐
