蘑菇煮后起白霜是什么
首页 > 问题列表 > 详情
农林牧渔

蘑菇煮后起白霜是什么物质

经常吃这种野生菌，最近买的很多想煮后冷冻保存。今天用开水煮过后过冷水发现，有些煮过的蘑菇表面慢慢附着这种白色物，有的像松花蛋结的松花形状，不易擦洗掉，越嫩的蘑菇越容易结。无味，蘑菇也没有变质，这会是什么东西，怎么形成的，怕放久越长越多会不会有毒 展开全部∨ 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
特别の人，食品实验室经理 2019-03-30回答
是瞬间变的，不是慢慢变
  4 0
辅助爱情，研发工程师 2019-03-30回答
是很常见，求同
  9 0
心动，食品营销总监 2019-03-30回答
可以取样检测和分析一下里面的成分就清楚了
  1 0
苍穹那抹蓝，采购员 2019-03-30回答
冷藏的时候都会出现的，正在变坏的路上
  6 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答