魔芋制品里的氢氧化钙
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魔芋制品里的氢氧化钙属于添加剂还是辅料?

生产魔芋食品是需要碱性的氢氧化钙来形成凝胶,但是加进去的氢氧化钙是属于添加剂还是配料呢?如果是添加剂的话在2760里氢氧化钙没有可以用于薯类食品即魔芋制品的条目啊寻求高手解答~~~~~ 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
属于潜规则吧,大家都在打擦边球,只要产品备案时给食药局的说清楚就行。
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别操心了,是加工助剂。放心大胆的用就是。
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