魔芋胶属于食品添加剂
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添加剂和原辅料 农林牧渔

魔芋胶属于食品添加剂吗？

魔芋胶属于食品添加剂吗？在速冻肉丸产品中能不能使用？配料中能不能出现 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
百无一用是深情，食品化学工程师 2019-03-30回答
魔芋粉分为：魔芋精粉、魔芋胶、魔芋（微）粉。只是提取的工艺不一样，都是从魔芋中提取的
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那个女人叫我文艺包租婆，食品检测销售工程师 2019-03-30回答
好像是新资源食品滴
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薄櫻鬼，食品化验员 2019-03-30回答
不属于添加剂是原料
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断笔画墨，保健食品研发专员 2019-03-30回答
建议你看看gb18104，是专门讲魔芋精粉的，关于用量，上面有要求
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