蜜枣蜜饯等果脯中可不
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蜜枣蜜饯等果脯中可不可以加入适量的食盐?

各位在线的朋友我之所以要与大家讨论这个问题是因为我听说加入适量的食盐(NACL)可以降低果脯在品尝时的甜度是这样吗?:) :) :) :) 10 回答 ·  4 关注
共10个回答
好像买的蜜饯都加了盐的吧。
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配料表上标了有盐的。
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可以适当加点盐使甜味更突出。
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用果葡糖浆替代白砂糖,甜度柔和,并且香味浓郁!
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加盐味好点 适量的盐正味 口感更丰富
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真的很感谢您的回复!蜜饯都加盐您怎么知道的?有的厂家生产的蜜枣就不加盐!
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大部分企业都加入食盐,主要是调口味,使其更厚重
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做蜜饯的坯子一般都是用咸的坯子,盐度都是很高的,做出来的成品都有点咸味,盐可以调低甜度,
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加了适量的盐应该是增加蜜枣蜜饯的甜度吧!
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使蜜枣蜜饯吃起来的口感不那么腻。感觉不是很甜。
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