磨碎的辣椒泥很快就发
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磨碎的辣椒泥很快就发了

早上9：00磨碎的鲜辣椒下午14：00就发了，本来不满桶，5个小时后就溢出来了，明显的产品内部很多气泡，什么原因啊？ 6 回答 ·  3 关注
共6个回答
旧琴破碎，食品化验员 2019-03-30回答
发酵了啊。
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我的第七感，食品研发工程师 2019-03-30回答
是微生物发酵产气了，同时辣椒还有一些酶，也可能参与一些产气反应。
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勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-03-30回答
微生物繁殖发酵了啊
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断笔画墨，保健食品研发专员 2019-03-30回答
温度30度左右，那产品品质有没有问题啊？
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黄粱空梦，食品检测分析员 2019-03-30回答
温度高吗？
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痴心少女，食品安全专员 2019-03-30回答
温度高了吧？
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