哪位朋友能告诉我煮肉应该增加什么食品添加剂？

好可怕，香辛料都要下岗了

不使用香精的猪头肉一样好吃

加肉味的香精，味道好一此，香辛料煮出来有苦味，还有腻味

请问哪位朋友能告诉我煮猪头肉应该增加什么食品添加剂更有猪肉的香味？我不想用别人配好的成品，例如成品的“肉香王”。我想自己购买单一的原料，自己配出来。或者说，肉香王的主要几种原料是什么？！