哪个抗氧化剂对棕榈油的抗氧化效果最好
用于烘焙的棕榈油，使用哪种抗氧化剂（或复配使用）对棕榈油的抗氧化效果最好？L-抗坏血酸棕榈酸酯和TBHQ相比，哪个效果好一点？ 6 回答 · 5 关注共6个回答
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棕榈油本身的抗氧化能力较好。比较好的抗氧化剂是TBHQ与BHT或BHA的组合吧。
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食用油最常用的，效果也是比较好的就是 tbhq了
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就因为难溶的问题，有没有其他易溶的 抗氧化剂呀， 效果还不错的？
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TBHQ但是不能超过油脂0.02%
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都用好几年了，TBHQ值得信赖，他好我也好，都用TBHQ
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棕榈油一般用bha和bht的多些
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