哪个朋友是做豆浆的,
首页 > 问题列表 > 详情

哪个朋友是做豆浆的,来指导我一下

流程就是花生大豆用水泡,然后用高压锅煮,成品添加去了皮的核桃仁,炒熟的芝麻,泡好的香米。用胶体磨初磨,完了进均质机,最后用蒸汽锅炉加根不锈钢管直接放到桶里加热,现在的问题是,成品质量不稳定,我也是刚入此行,基本功不行,就是黄豆泡之前还用清洗吗?水的ph值多少最好?香米泡之前还用清洗吗,放冰箱冷藏,还是常温?蒸汽锅炉加热的时间和温度? 展开全部∨ 8 回答 ·  5 关注
共8个回答
保质期一天就好,我是做早餐的,完了要放保温桶里面
  6 0
产品保质多久,质量不稳定在那些方面。你 家煮饭应该是要洗米淘几次吧 。看你存储多久,什么气温。 冬天估计不用冰箱吧蒸汽锅炉加热的时间和温度和你要求存储期有关的
  5 0
批发豆浆的
  8 0
怎么个不稳定法?说清楚呀 也好让大家给你找原因
  2 0
后味从哪里来?应该是芳香物质如脂类,苯类等,是不是制造过程中破坏或流失了这些物质?非专业的解说,希望能帮到你,猜测是不是蒸煮时间,温度过度?
  10 0
你用纯豆试试 ?
  5 0
你是说怕是豆子问题
  3 0
你是即做即卖的吗?如果是最好不做高压锅蒸豆浆,高压后豆浆就不正味了,不信你试试.一般常压煮沸15至30分钟杀灭尿酶为指示标准就得了。
  7 0
相关问题
乳酸链球菌素(nisin)在水果罐头中的应用 0个回答
谁知道水果罐头营养成分的计算方法啊 7个回答
水果罐头变色怎么办? 5个回答
水果罐头产品的酸度和pH值的区别及定义 1个回答
水果罐头车间能否生产乳制品? 7个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点? 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗? 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识? 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么? 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些? 1个回答
 
关注问题 写回答