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哪位大侠能提供肉制品添加剂的风险评估资料

上周CIQ要求我公司对自身使用的添加剂提供风险评估报告。建议并要求：1、不是简单的关于物理、化学、生物方面的危害分析，不只局限于对方的厂检和官方检验报告2、需基于所购进的食品添加剂的生产工艺基础上的风险评估难度：供应商的生产工艺、主要配料在中国目前的国情下还不能完全提供给客户，若能提供，意味着资源流失、生存等问题。即使能提供，生产过程中添加的配料等不能一一呈现，也利于风险评估。目前本公司使用的添加剂有：谷氨酸钠、卡拉胶、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、D--异抗坏血酸钠、红红曲红、诱惑红、亚硝酸钠若哪位坛友有关以上添加剂的进入公司前的风险评估资料或相类似的模式，不妨拿出来共享一下，或给点建议！展开全部∨ 1 回答 · 2 关注