哪位老师，麻烦帮我看一下这样写HACCP计划是否完整？
公司的酥类产品分有几个种类，每一种产品工艺基本是一样的，现在为了不想那么复杂，所以就把几个种类整合在一起了！有哪位老师能帮我分析指点一下，这样做是否可行？ 4 回答 · 5 关注共4个回答
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呃，楼上的，检测员技能水平因素不能在这里考虑进去出厂检验微生物不合格，难道你们的产品就不报废？抽样有风险，微生物检验也无复检一说
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当老师有一种幸福感，真的是这样
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危害分析的时候是要分开的哦
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整合在一起是可以的，但每个产品的具体工艺和危害工作单要单独列出并进行分析！
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