柠檬黄铝色淀的使用问
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柠檬黄铝色淀的使用问题
请教各位朋友, 柠檬钠铝色淀不溶于水,如何使用?直接与所需调色的产品干混,能起到着色作用吗?还有,干混情况下,能否均匀着色?谢谢!!
5 回答 · 1 关注
共5个回答
情绪作怪,食品工场厂长
2019-04-01回答
你做油脂的话,可以考虑用油溶的B-胡萝卜素.它也是黄色,还有营养强化的功能.溶解性也比较好.
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葬心,食品安全专员
2019-04-01回答
你要講清楚一點嘛!你的產品是什麼?可以試一下用油來調勻,再下一步!
3
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仍去寻酒,食品操作工
2019-04-01回答
柠檬黄本身也有油溶性和水溶性两类。上海染料研究所有
1
0
迷路,食品班组长
2019-04-01回答
可以混均匀,但是效率会更低一些:)
7
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天青色等烟雨,食品化验员
2019-04-01回答
可以用水混合,然后过胶体磨,再投入使用就ok。
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