柠檬酸和柠檬酸钠在一起溶解能不能发生反应

可以用啊，没规定不可以添加啊！

市面买的有些食品，在食品添加剂一栏都有：柠檬酸 、柠檬酸钠。。。，可以一起用啊。。

不可以吗，你们是做什么的啊

苯甲酸的溶解性很差，如果后面加入苯甲酸钠会形成苯甲酸，产生白色沉淀

在果冻中，柠檬酸钠是柠檬酸的缓冲剂噢，一般先加柠檬酸钠再加柠檬酸的。

不能同时加入吗？酸性环境中，两者结果是一致的……

调酸时柠檬酸钠可是柠檬酸的缓冲剂啊，一直是这样用的，没有问题呢！