牛肉成品的牛肉味

不是不加，而是少加，点到即止，点缀一下好多了。

DNA检测，这牛肉是不是绑在牛腿上的猪肉？

我们是同行但品种不一样，我做牛大骨！个人觉得肉的品质决定出品的质量，用料的比例也很重要还有配方比例是调和香气的结构，总之多总结细节问题！至于香精看你自己的想发了。多试验就能明白了！我也是看别人资料自己摸索！

一个人说的不准确，你得多一些人。至少找50人试吃，多问问他们的意见

进行品质检测看客户说的淡到底是哪方面物质缺乏然后对症下药

跟牛肉质量关系更大吧，现在好多牛肉都没啥牛肉味。