牛奶苦包除了理化原因
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牛奶苦包除了理化原因，还有哪些微生物污染可能导至苦包

牛奶苦包除了理化原因，还有哪些微生物污染可能导至苦包 7 回答 ·  4 关注
共7个回答
少女病，食品化验员 2019-04-01回答
估计是芽孢，检查杀菌参数和效果。
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摇摆摇摆，食品检测工程师 2019-04-01回答
嗜冷菌和一些芽孢
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任凴時閒染白我的發，淘宝运营专员 2019-04-01回答
嗜冷菌或枯草芽孢杆菌影响较大。
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寂寞花火，外贸业务 2019-04-01回答
主要是酶解反应产生苦味肽的原因吧。产酶的微生物污染的结果。
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我没时间，饲料添加剂销售 2019-04-01回答
微生物的话考虑嗜冷菌。你还可以看一下双氧水残留量
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夏至未至，食品香精销售专员 2019-04-01回答
如果只是一个批次的话看看原料有没有什么不同
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有缘，销售主管 2019-04-01回答
嗜冷菌也可能啊
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