牛羊肉黑线是不是瘀血
首页 > 问题列表 > 详情
农林牧渔

牛羊肉黑线是不是瘀血氧化导致的？

有没有合适的单体物质去除黑线，目前用的都是抗氧化剂可是效果不够理想，也不知道是不是种类添加量不足导致的，多谢大家答疑解惑 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
时间你老了。，食品检测实验室研发工程师 2019-04-01回答
你要进口牛肉吗？不是的，谢谢
  6 0
浅忆君，研发工程师 2019-04-01回答
是淤血吗？
  9 0
笑颜，食品饮料行业经理 2019-04-01回答
黑线是肉品发生氧化了导致的，单纯的使用抗氧化剂达不到效果的话不如试试护色剂
  6 0
徘徊者，食品电销 2019-04-01回答
这个应该是风干肉没有修干净
  9 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答