柠檬酸添加剂作用问题
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添加剂和原辅料 农林牧渔

柠檬酸添加剂作用问题？

有款果酱，只添加了柠檬酸，保质期常温一年，这个柠檬酸起到酸度调节剂作用，是不是也起到防腐剂作用？ 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
天青色等烟雨，食品化验员 2019-04-01回答
skn可以这么认为
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