牛肉香精、鸡肉香精都是什么啊？

通过麦拉德反应制的的咸味香精 好多微生物超标 用射线辐射达到国家标准 哈哈 我曾经在这样的工厂呆过几天后来不再吃方便面了

我觉得什么鸡肉香精、牛肉香精都是造假材料，哈哈

有肉的成分。但是剂量比较小 。实际用到各种食品中，就更小了。

有合成的，有天然成分的

添加剂手册是什么？

这种添加剂估计是有好多种的。你要到食品添加剂手册里面去找。

就是食品添加剂手册,现在最新的是第三版,由凌关庭主编的.

就是一些增加气味，口感的添加剂