浓缩枣汁加什么增稠剂

浓缩枣汁到65°但是不像别的厂家的看着感觉很浓稠。。比较稀。有啥增稠剂能改变呀。要求耐100°，PH-----4。。。。 3 回答 · 5 关注

共3个回答

时间你老了。，食品检测实验室研发工程师 2019-04-01回答

加点变性淀粉，黄原胶，瓜尔胶之类。

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改造人汽水侠三号，食品检测主管 2019-04-01回答

可以试试黄原胶。

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一壶温酒，品管部稽核专员 2019-04-01回答

增稠无非就是加胶体，首先你这个属于酸性，那就找一些耐酸的，再对照2760去对比一下就有数了

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