泡椒凤爪属于那类肉制
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泡椒凤爪属于那类肉制品

请教各位：重庆特色的泡椒凤爪是属于发酵肉制品还是腌制肉制品，还是属于别的？创业初期希望你们的支持，谢谢了。 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
晴天 @LWH，食品检测销售工程师 2019-04-01回答
查看了一下细则，觉得还是往酱卤肉类上靠比较合适！因为泡椒凤爪应该是先煮制后再进行泡制。这跟酱卤肉的工序是一样的！
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七秒重约L，高级销售工程师 2019-04-01回答
请问泡椒凤爪的配料如何加啊
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