泡鸡爪为什么有苦味

糖和味精搭配不合理，成品刚出来会有点苦味，越久越苦

1.原辅料控制不严2.基础味不协调3.工艺不合格

排查工艺及原辅料。既然以前没有问题，那就说明说明改变了。

我叫几个人吃过.都没有说盐多.我做的与企业生产工艺不同之处.就在于没有添加剂.不会是这个原因吧

可能是盐放多了，才有苦味！！

我也觉得是盐放多了。

盐不多啊.我叫几个人尝过.都觉都合适.在帮忙想想.我没有按照企业生产工艺做.没有任合添加剂.