苹果酸和柠檬酸的共用问题
L—苹果酸是人体必需的一种有机酸，也是一种低热量的理想食品添加剂.当50%L－苹果酸与20%柠檬酸共用时，可呈现强烈的天然果实风味。 这句话是什么意思应该不是100g水里加50g苹果酸和20g柠檬酸吧？ 4 回答 · 3 关注共4个回答
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我认为应该是酸味剂中L－苹果酸占50%，柠檬酸占20%
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那剩下的30%跑哪去了
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应该不是占总配料量的50%、20%吧？（“100g水里加50g苹果酸和20g柠檬酸”这浓度还怎么让人喝啊？！ ）应该是占配料中加酸量的50%、20%貌似说得过去。
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肯定是占加酸总量得50%，20%，不然无法饮用啊~~~~~
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