苹果醋饮料放置一段时间产生沉淀

有少量沉淀是允许的。

而且是放置时间越长，沉淀物越多！排除微生物问题！

如果排除霉菌，菌落微生物问题的话，可能和果汁有关。鲜果还是果汁？清汁还是浊汁？

沉淀肯定有，只是时间长短而已。冷冻下再精虑杀菌可能会好点

这种情况你要做的时候排除试验而不是来问。。你自己觉得是那种原料或者原因导致的你就去掉这个原料或者工艺多做几支，保存几天在观察情况。

你的苹果醋具体加工流程是什么？选用那些原料？知道具体信息才好分析。