苹果醋生产的相关资料

我们做的是饮料，我们用的超高温瞬时杀菌。但每次到第二罐产品杀过菌后就会出现类似结焦的物质，不知道是什么原因 ？备注工艺和配方都一样郁闷，望有关知情专家帮帮忙

多学了一招，呵呵

没有过滤好，还有就是你加温后可能没有杀灭菌完全。不知道你的配方，所以不好说，你的苹果醋是饮料还是调味？很重要，如果是饮料，小心后期的污染吧。如果是酿造醋，则风险减少。