速冻肉加工的检测项目有哪些？

按照你的申请单元 每个单元的审查细则有些清楚检验项目

营养标签各地执行有差异有的检测（也是检测机构利用政策隐性创收）有的是核对提供数据及格式

项目可以看对应审核细则参考下速冻其他食品检验项目。速冻其他食品质量检验项目表：序号，检验项目，发证，监督，出厂，备注，标签，净含量（净重），外观及感官，杂质，适用于速冻果蔬 ，砷(以As计)，铅（以Pb计），镉（以Cd计），汞（以Hg计），速冻水产品检甲基汞 ，苯并芘 （ａ） ，适用于烧烤(烟熏)产品，酸价(以脂肪计)，除速冻果蔬产品，过氧化值(以脂肪计)，除速冻果蔬产品，挥发性盐基氮，适用于动物性产品，食品添加剂，按GB2760规定，视产品具体情况检验着色剂、甜味剂，菌落总数，大肠菌群，适用于熟制产品，霉菌计数，适用于熟制产品 ，致病菌　，企业标准规定的其他检验项目

你看审查细则呀,完全按照审查细则的新发证检验项目检验就行了一般都包括产品标签的,标签肯定需要执行7718和28050的