复配添加剂SC,原料
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复配添加剂SC,原料需要全检测吗?

大家做复配添加剂的SC做的怎么样了?对于原料的控制,难道需要对原料中的所有有毒有害物质都是批批必检吗? 2 回答 ·  2 关注
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食品安全法>第三十六条第一款也明确规定"" 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。""  与总局公告2009年第119号令要求一致.
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国家质量监督检验检疫总局《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》(总局公告2009年第119号)2009年第119号 第八条企业应建立进货查验记录制度。(一)企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存进货查验记录,向供货者索取许可证复印件(指按照相关法律法规规定,应当取得许可的)和与购进批次产品相适应的合格证明文件;(二)对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料,企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验,并保存检验记录;根据以上规定,企业如果能提供所采购批次的原料供方的检验合格报告,就不用自检,否则必须依照食品安全标准自行检验或委托检验。我的企业做到每批原料全项自检,在SC审查时,专家也是只要求有一样。
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