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企业标准编写，结果没弄明白这种鱼是低脂鱼还是高脂鱼。 ...

这种是高脂鱼吧？请各位指点！1初来乍到，要是发错地方，还请见谅黄鲫 (鳀科) Setipinna taty [地方名]麻口鱼、毛口鱼、黄鰶、鸡毛鳓、黄雀、赤鼻、黄尖子、白赤、茫口、簿鲫、薄口、油扣、烤子鱼。[形态特征]体扁薄，背缘稍隆起，一般体长15厘米，体重20~30克。头短小，眼小，吻突出，口裂大而倾斜，上颌稍长于下颌，两颌、犁骨、腭骨和舌上均有细牙。体被薄圆鳞，易脱落，腹缘有棱鳞，无侧线。胸鳍上部有一鳍条延长为丝状，背鳍前方有一小刺，臀鳍长，尾鳍叉形，不与臀鳍相连。吻和头侧中部呈淡黄色，体背呈青绿色，体侧为银白色。背鳍、胸鳍和尾鳍均为黄色，臀鳍浅黄色。[产地、产季]分布于印度洋和太平洋西部。我国南海、东海、黄海和渤海均产之，且常年可捕获，以春秋两季为旺汛，产量集中。[经济价值]产量较大，其中个体小而肉薄，味鲜美，但刺多，含脂肪高，鲜食以干炸或干煎食用最佳，且宜于加工咸干制品，在春季的晒干品为白色，秋季的晒干制品呈淡黄色。其咸干品的食用方法也多以油煎或火烤，所以南方各地又称黄鲫为烤子鱼。展开全部∨ 1 回答 · 1 关注