切后的水果怎么做不氧
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农林牧渔
切后的水果怎么做不氧化吗?
有同行前辈知道 切后的水果怎么做不氧化吗?谢谢了
4 回答 · 5 关注
共4个回答
黄粱空梦，食品检测分析员
2019-04-02回答
柠檬酸和盐
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寂寞花火，外贸业务
2019-04-02回答
保鲜膜是目前常用的吧，根本还是要隔绝氧气解除。
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文艺小流氓，食品质检主管
2019-04-02回答
低温、真空、抗氧化剂
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薄櫻鬼，食品化验员
2019-04-02回答
从原理上讲所有的措施都是要么隔绝氧气，要么降低氧化酶活性。
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