青菜包子中菜馅松散，
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青菜包子中菜馅松散，不成团

青菜包子中“菜馅松散，不成团”，咬开后品相不好，求助同行！ 7 回答 ·  5 关注
共7个回答
夹板缝隙里的人，食品技术主管 2019-04-02回答
这又不是肉，成团？
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﹏提拉米苏，行政内勤 2019-04-02回答
光是青菜，哪有成团的？成团的青菜馅也不好吃，菜没有口感
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改造人汽水侠三号，食品检测主管 2019-04-02回答
纯粹的青菜馅不应成团。想成团。只有加淀粉了或肉
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过期关系，研发工程师 2019-04-02回答
如果选用上海青，脱水后，稍加点淀粉，可以成团的，但并不好看
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天道酬勤，农产食品检测销售工程师 2019-04-02回答
为什么这个也要加添加剂啊？可以把肉打出粘性啊，这样一起就好吃了
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浅忆，江西省食品销售代表 2019-04-02回答
加点熟猪油
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苍穹那抹蓝，采购员 2019-04-02回答
没见过素馅包子馅成团的
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