请教低盐酱油能不能用
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油脂制品 调味品

请教低盐酱油能不能用低钠盐做原料？

低钠盐中的钠含量比普通食盐要低30％，不知道是否可以用低钠盐作为原料？工艺上会出现什么问题么？当然低钠盐的成本要比普通食盐贵不少。 1 回答 ·  2 关注
共1个回答
天青色等烟雨，食品化验员 2019-04-03回答
应该可以吧，现在标签上都得标食用盐，酱油的后期调配根据需要都会用到
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