请教各位大师们，卤肉
首页 > 问题列表 > 详情
农林牧渔

请教各位大师们，卤肉用什么着色，护色，防腐？

请教各位大师们，卤肉用什么着色，护色，防腐？亚硝酸钠个人作坊是不是不让用啊？ 5 回答 ·  2 关注
共5个回答
辅助爱情，研发工程师 2019-04-03回答
亮红色的。放点红曲米试试
  4 0
雨在唱歌，农产食品检测服务销售工程师 2019-04-03回答
亚硝酸钠最好是不要放的好。
  10 0
卖梦旅人，食品检验员 2019-04-03回答
卤肉亚硝酸纳≤30㎎/㎏，不可超标，否则五万元以上罚款，情节严重的吊销许可证，造成人身伤亡后果的追究刑事责任！
  1 0
迷路，食品班组长 2019-04-03回答
亚硝酸纳放在卤水里吗
  10 0
一海千寻，食品化验员 2019-04-03回答
便宜的用点异VC钠，好点就选迷迭香提取物
  7 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答