请教,食品营养标签管
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请教,食品营养标签管理规范中:叶酸单位μgDFE如何理解
请教:食品营养标签管理规范中给的叶酸的NRV值单位为μgDFE而GB2760中叶酸值单位为μg,请问各位老师,二者间如何换算。原产品标准与标签为μg而现按新标签管理规定必须标示μgDFE,该如何换算。
1 回答 · 3 关注
共1个回答
住进苹果心脏,食品研发
2019-04-03回答
谢谢深海里的植物,那是不是说食物中叶酸的DEF值等于食品中的本体值加上强化叶酸的1.7倍。
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