请教大家大麦若叶和胶
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请教大家大麦若叶和胶原蛋白是普通食品吗？

问题1：请教大家，现在市面上很火的大麦若叶，也就是清汁，属于普通食品吗？我好像在药食同源名单里没有找到？问题2：请问胶原蛋白可用作普通食品原料吗？市面上也有很多胶原蛋白的固体饮料，这是为什么？谢谢大家！ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
晴天 @LWH，食品检测销售工程师 2019-04-03回答
大麦若叶的原料是大麦苗；胶原蛋白用的是鱼胶原蛋白吧，你可以查了
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胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白，由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。 查看更多>
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